Attention, l'installation désinstalle les versions précédentes d'Excel.
Sinon, c'est ici :
http://blogs.office.com/2015/05/04/office-2016-public-preview-now-available/
Avec la possibilité d'essayer ici :
https://products.office.com/en-us/office-2016-preview#howToGet
Bonne découverte !
Gaëtan